ruoka

Pullagate tiivisti Pirhan keskitetyn johtamisen ongelmat

• 23.10.2025
• TEKSTI: SINIKKA TORKKOLA

Pirkanmaan hyvinvointialueen päätös kieltää vapaaehtoiselta työntekijältä pullan leivonta hämeenkyröläisessä päivätoimintakeskuksessa tiivistää keskusjohtoisen päätöksenteon ongelmat. Kiellosta uutisoi Aamulehti 14.10.2025. Hyvinvointialue on perustellut kieltoa elintarvikelailla, jonka tiukka tulkinta ei salli ulkopuolisten toimintaa Pirhan tiloissa. Lain tehtävä on varmistaa elintarvikkeiden turvallisuus. Vapaaehtoinen, eläkeköitynyt keittiöammattilainen, jolla on hygieniapassi, on leiponut pullaa vuosia ilman ongelmia. Kukaan ei ole sairastunut. Lakia […]

Hurmaava hunajamarja tunnetaan Suomessa vielä huonosti

• 28.7.2025
• TEKSTI: ANNA WECKSTRÖM KUVAT: ANNA WECKSTRÖM

Juha Sipponen viljelee Hauholla Rauhalan luomutilalla haskapia, eli hunajamarjaa tai makeasinikuusamaa, joka on tunnettu terveysvaikutuksistaan ja helppo hoitaa. Hieman pitkulaista mustikkaa muistuttavat marjat kypsyvät aikaisin kesällä ja satokausi kestää suunnilleen heinäkuun loppuun. Vaikka pensas menestyy hyvin Suomen oloissa ja kestää erittäin hyvin talvea, se on silti Sipposen mukaan valitettavan huonosti tunnettu. Euroopan unioni salli hunajamarjan […]

Maahanmuuttajataustaisilla lapsilla on ruokavaliohaasteita Tampereen kouluissa

• 27.3.2025
• TEKSTI: ZAFAR AHMED

(This article ’Dietary Challenges of Immigrant kids in City’s Schools’ is in English after the text in Finnish.) Maahanmuuttajaväestö Tampereella on suhteellisen uusi ilmiö muihin länsimaisiin kaupunkeihin verrattuna. Ulkomaalaissyntyisen väestön osuus oli 90-luvun alussa suhteellisen alhainen. Se on noussut yli 10 prosenttiin vuonna 2023. Monikulttuurisuuden nopea nousu on hyödyttänyt koko yhteiskuntaa, sillä työikäisen väestön keskimääräinen […]

Miltä maistuu Tampere?

• 9.5.2024
• TEKSTI: MIKKO AALTONEN

Ruoka on osa kulttuuria. Monessa Euroopan maassa ruoka on myös merkittävä osa paikallista identiteettiä. Kaupungeilla ja alueilla on omat perinteiset ruokansa, joiden kautta pidetään yllä ja kerrotaan, keitä olemme. Paikallisesta ruuasta tunnetaan ylpeyttä ja sen laatuun kiinnitetään huomiota. Vastavuoroisesti oletetaan, että myös muilla on omat perinteiset ruokansa ja niistä ollaan kiinnostuneita. Euroopan alueiden komiteassa tämä […]

Tampereen valtuusto päätti yhtiöittää TKL:n ja kuopata Tavasen

• 24.4.2024
• TEKSTI: VK

Tampereen kaupunginvaltuuston maanantaisessa kokouksessa tehtiin kaksi merkittävää päätöstä: Tampereen viimeinen liikelaitos Tampereen Kaupunkiliikenne, TKL yhtiöitettiin ja tekopohjavesihanke Tavase päätettiin lopettaa. Molemmat päätökset tehtiin yksimielisesti. Vasemmistoliiton valtuustoryhmän puheenjohtaja Mitja Tapio totesi, että ryhmä hyväksyy TKL:n yhtiöittämisen. Hän muistutti, ettei päätös tarkoita linjoista tai lippuhinnoista tehtävien päätösten siirtämistä, vaan TKL-yhtiö on yksikkö, joka tuottaa bussiliikennettä kaupungin tilauksen […]

Ruokaa, ei parkkipaikkoja

• 16.2.2024
• TEKSTI: SARALEENA AARNITAIVAL

Kotiplaneettamme maapinta-alasta jo 37 prosenttia on maatalousmaata. Ihmisten ruoantuotannon alta hävitetään edelleen valtavat määrät metsiä, soita ja muita tärkeitä elinympäristöjä. Kasvava väkimäärä tarvitsee ruokaa, jota 1960-luvulla kiihtyneen niin kutsutun maatalouden vihreän vallankumouksen jälkeen on tuotettu enimmäkseen fossiilisten polttoaineiden ja kemikaalien avulla.  Globaalissa kapitalistisessa markkinataloudessa ruokajärjestelmät ovat jo jonkin aikaa perustuneet ruoan ulkomaankauppaan. Ruokaa tuotetaan siellä, […]

Kuppila kurjistamispolitiikkaa vastaan

• 25.8.2023
• TEKSTI: ANNA WECKSTRÖM

Yhteiskunnalliseen keskusteluun kannustava, vasemmistoliiton jäsenille suunnattu kansankuppila aloittaa syksyllä. Kuppilaa ideoinut Minna Minkkinen haluaa tarjota ihmisille mahdollisuuden kohdata ja tehdä jotain konkreettista, jolla reagoida poliittisen tilanteen ja hallituksen kurjistamispolitiikan aiheuttamaan lamaantumisen tunteeseen. Minkkinen kertoo idean olevan lähtöisin jo yli kymmenen vuoden takaa, jolloin hän oli 2011 eduskuntavaalien aikaan pyörittämässä kansankuppilaa. Nyt kuppilan tarkoituksena on tuoda […]

Voittajafiilis sienistä

• 10.8.2023
• TEKSTI: ANNA WECKSTRÖM KUVAT: ANNA WECKSTRÖM

On monia syitä sienestää. Oman ruuan kerääminen luonnosta on hyödyllisyyden lisäksi äärimmäisen palkitsevaa ja hyväksi terveydelle monella tavalla. Sen lisäksi, että tietää säästävänsä rahaa ja nähneensä vaivaa, tietää olevansa vähän lähempänä omavaraisuutta, vähän valmiimpi mahdolliseen zombie-maailmanloppuun. Sienestäminen vaatii tunnistustaitoja, tarkkaavaisuutta ja keskittymistä, joita kaikkia pääsee kehittämään ja harjoittamaan kokemusta kartuttamalla. Sienestäminen tekee hyvää aivoille ja […]

Tampereen kaupunginvaltuusto valitsi luottamushenkilöitä, osa vasemmistoliiton edustajista vaihtuu

• 16.5.2023
• TEKSTI: SINIKKA TORKKOLA

Tampereen kaupunginvaltuusto valitsi toukokuun kokouksessaan pormestarin, apulaispormestarit sekä kaupunginhallituksen, valtuuston puheenjohtajiston,  sekä lautakuntien ja jaostojen jäsenet jäljellä olevaksi toimikaudeksi. Vasemmistoliiton edustajat kaupungin toimielimissä pysyvät pääosin samoina. Valtuuston puheenjohtajana jatkaa Ilmari Nurminen (sd.), ensimmäiseksi varapuheenjohtajaksi valittiin Anna-Kaisa Ikonen (kok.), toiseksi Jaakko Mustakallio (vihr.). Vasemmistoliiton Mikko Aaltonen jatkaa valtuuston kolmantena varapuheenjohtajana.  Pormestariksi valittiin kokoomuksen Kalervo Kummola. Apulaispormestari […]

Tarvitaan tattarin kunnianpalautus

• 11.4.2023
• TEKSTI: RISTO SAARINEN

Tattari, eli viljatatar, on kasvi, joka on täynnä potentiaalia. Se sopii moniin erikoisruokavalioihin, edistää luonnon monimuotoisuutta, selviää karussakin maaperässä ja on lisäksi maukas ja ravitseva, moneen ruokaan soveltuva kasvi. Kuitenkaan sen käyttö tai viljely ei nykypäivänä Suomessa ole yhtä yleistä kuin voisi kuvitella. Tattari on tullut Suomeen kauan sitten idästä. Siksi onkin erikoista, että minä […]